Groene voedselpioniers

Taal: nld
Categorie: Actualiteiten

Het begint met een idee en de overtuiging dat de enige die dat idee de wereld in gaat helpen, jij dat bent! Dat is waar het de echte pioniers om te doen is. We maken kennis met enkele gedreven groene voedselpioniers. In het Nederlandse Zuid-Limburg hebben twee slimme broers in hun garage een handige regelkast gebouwd waarmee ze indoor, met een handige app, volautomatisch snelgroeiende groenten kunnen kweken. Ze proberen hun revolutionair toestel aan de man te brengen bij GrowX, een recent opgestarte 'vertical farm' in Amsterdam. Die wil groenten en fruit in een fabriekshal telen. En in Zeeland hebben twee vriendinnen in de Oosterschelde de eerste zeewierboerderij van Nederland aangelegd. Want zeewier is booming. Het is gezond en groeit in zout water, en daaraan is geen gebrek in de wereld. En je kan er lekkere burgers van maken. Dat bewijst een zeewierburgerproducent. Die begon met een bakfiets en heeft nu al een heus zeewierburgerrestaurant.